O Botafumeiro é o gran incensario da catedral de Santiago. De grandes dimensións, funciona durante as principais liturxias, oscilando a través do transepto. Oito homes son necesarios para movelo, os coñecidos “tiraboleiros”. Pesa 53 kg, mide 1,50 metros e pode alcanzar o 68 km/h. Se utiliza por motivos litúrxicos, do mesmo modo que calquera sacerdote utilizaría un incensario no altar, e funciona nas principais solemnidades da Catedral, durante a procesión de entrada, ou ao finalizar a Eucaristía.